最近抗衰界爆出一名“抗衰新貴”「麥角硫因」。麥角硫因是一種結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的小分子氨基酸，也是一種抗氧化劑，不算是新成分，在一百來年前就已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)了。

此前，麥角硫因的刷屏率并不高，只有以雅詩蘭黛為代表等少數(shù)品牌添加此成分。隨著成分論熱潮的興起，麥角硫因從小眾走向熱門，成為業(yè)界人盡皆知的明星成分，并因強大的抗氧化功效一度被譽為「抗氧化大魔王」。 

“抗氧化大魔王” 「麥角硫因」和“地表最強抗氧化”的「蝦青素」，誰抗氧抗衰能力更強？它們有什么區(qū)別？

來源不同

蝦青素和麥角硫因都是天然的抗氧化劑，但它們在自然界中存在物質(zhì)不同。蝦青素作為一種類胡蘿卜素，主要存在藻類和一些魚蝦等動物體內(nèi)。

而麥角硫因是一種含硫氨基酸，存在于一些真菌、細菌和植物中，比如各種鮮香美味的蘑菇。

這種兩種物質(zhì)，我們?nèi)梭w都無法自身合成，只能通過吃蘑菇、藻類等食物來攝入并進行體內(nèi)積累。

抗氧化能力不同

在經(jīng)過科學研究，科學家在dpph自由基清除率的試驗中發(fā)現(xiàn)，蝦青素是輔酶Q10的抗氧化800倍，而麥角硫因是Q10的抗氧化40倍，可見，蝦青素抗氧化是更強。不過，麥角硫因相比蝦青素的抗氧化，有更好的穩(wěn)定性，不會自發(fā)氧化。

屬性和吸收特性不同

蝦青素是脂溶性，可以滲透人體生物膜，也就是細胞膜的磷脂雙分子層，作為角質(zhì)層抗氧的同時，作為活性物質(zhì)滲透細胞內(nèi)，發(fā)揮更多的功能。

蝦青素能滲透人體細胞膜

而麥角硫因是水溶性物質(zhì)，不能透過生物膜，需要借助轉(zhuǎn)運蛋白（OCTN1）運輸?shù)侥?nèi)，但目前針對麥角硫因的人體中轉(zhuǎn)運蛋白被認為數(shù)量不多同時，效率也不高，目前僅有的數(shù)據(jù)還存在矛盾。換句話說，它作用很大，但是因滲透吸收問題，人體利用率并不高。

麥角硫因吸收滲透機制不清晰

作用、應用領域不同

蝦青素和麥角硫因具有不同的特性，作用領域也不同。它們相似之處都能抗氧化、抗紫外線、抗炎、細胞保護劑等。其中，因其獨特的抗氧化作用，常常作為護膚大品牌配方添加。

但目前麥角硫因大多只有體外實驗，在世界權(quán)威最權(quán)威的文摘類醫(yī)學文獻數(shù)據(jù)庫之一pubmed上（美國國家醫(yī)學圖書館網(wǎng)站），麥角硫因的人體臨床研究屈指可數(shù)。其中 2017研究顯示麥角硫因在健康人群中抗氧化和抗炎效果并不顯著，大多數(shù)指標變化并不顯著。

而蝦青素卻不同，它在人體臨床研究是非常多，在pubmed上有3000多篇研究文獻，其中人體研究就有近百篇。目前國際上已經(jīng)有40多項用于人體各部位的專利研究，且也有非常多的成熟產(chǎn)品，涉及人體眼睛、神經(jīng)、皮膚、心腦、關節(jié)、運動等多個領域。從實際人體作用效果來說，蝦青素是更勝一籌。

麥角硫因因為科學研究有限，只被國家食品藥品監(jiān)督管理局列入已使用化妝品原料目錄。雖然國際上部分國家也用作膳食補充劑和化妝品添加劑，也用于醫(yī)療，在器官移植、細胞保存、眼科手術(shù)等治療過程中。然而目前，在中國，僅僅護膚品應用最多。

雨生紅球藻「蝦青素」在2010年，被國家食品藥品監(jiān)督管理局列入新資源食品目錄。證明它是可食用，安全的，目前廣泛應用在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑、水產(chǎn)養(yǎng)殖等等領域。

最后給大家總結(jié)下，麥角琉因在人體的研究可能還在初步階段，目前作為抗氧化抗衰老成分，護膚品中添加量和透皮性差的特性，它可能更多放在成分表里面做點綴作用。是否能擔得起“超級抗氧化劑”的名頭還有待時間的考驗。相對而言，蝦青素作用更清晰和更明確，研究領域更廣，所以“抗衰新貴”PK“抗衰元老”，孰強孰弱，顯而易見。