【科普】天然蝦青素是脂質(zhì)嗎?血脂高能吃蝦青素?
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現(xiàn)在心血管問題越來(lái)越趨于年輕化,很多人沒有注意飲食和生活作息,導(dǎo)致了甘油三酯高,低密度脂蛋白高,膽固醇高等情況,這些都很容易引發(fā)心腦血管問題。很多人也了解到,補(bǔ)充蝦青素對(duì)這方面有幫助,但是也有人不太理解, 提到“蝦青素是脂溶性物質(zhì),我都甘油三酯高了,還能吃嗎?吃了會(huì)不會(huì)更高?”
脂質(zhì)與脂溶性物質(zhì)的區(qū)別
很多人因甘油三酯等高血脂問題,對(duì)能否服用脂溶性的天然蝦青素存疑,認(rèn)為可能會(huì)使血脂更高,這是混淆了脂質(zhì)和脂溶性物質(zhì)的概念。
脂質(zhì):一般指脂類,是人體必需營(yíng)養(yǎng)素之一,與蛋白質(zhì)、碳水化合物并稱 “三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素”,包括甘油三酯、磷脂、固醇類等,能為人體提供和儲(chǔ)存能量,但攝入過量會(huì)導(dǎo)致血脂偏高,誘發(fā)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠狀動(dòng)脈疾病等。
脂溶性物質(zhì):指的是物質(zhì)的溶解屬性,是溶于油脂、不易溶于水的物質(zhì),如天然蝦青素以及維生素 A、D、E、K 等,其吸收和代謝需以脂質(zhì)為載體,但本身并不是脂質(zhì)。
蝦青素對(duì)血脂的調(diào)節(jié)作用
多項(xiàng)研究證實(shí),蝦青素是一種非常好的脂質(zhì)調(diào)節(jié)劑。蝦青素可通過多種分子機(jī)制影響脂質(zhì)代謝,可降低肝臟脂質(zhì)合成并增強(qiáng)脂質(zhì)周轉(zhuǎn),有效降低血液中的甘油三酯和膽固醇水平,減少脂質(zhì)在體內(nèi)沉積,預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生,維持心腦健康。
日本慈惠大學(xué)人體研究表明,每天攝入12-18mg天然蝦青素,可顯著降低30-50%甘油三酯,同時(shí)提高20-30%高密度脂蛋白。所以血脂偏高的人群是非常建議補(bǔ)充天然蝦青素。